Colloque Restauration collective, le 14 décembre à Vannes

Colloque RHD

Dans la dynamique impulsée par les États Généraux de l’Alimentation, le réseau breton des agriculteurs biologiques organise un colloque sur la restauration collective bio le 14 décembre 2017.

« Bio et local à la cantine, Ils l’ont fait, pourquoi pas vous ? »

En présence de nombreux acteurs engagés sur l’introduction de produits bio locaux en restauration collective, cette journée se veut être un temps privilégié pour les parties prenantes de la restauration collective sur les territoires (élus, gestionnaire, cuisinier…). Ce colloque sera l’occasion d’évoquer des réussites, à travers l’échange et le partage d’expériences, mais aussi de poser sur la table les des questions problématiques : marchés publics, accès au foncier, etc.
Partagée entre conférence (Johanna ROLLAND, Maire de Nantes et co-présidente de l’atelier « Développer les initiatives locales et créer des synergies » des États Généraux de l’alimentation – sous réserve), table ronde («Les enjeux de l’introduction des produits bio en restauration collective») et des ateliers pratiques avec témoignages concrets de collectivités (exemple : « L’alimentation des citoyens : les politiques n’y peuvent rien!», « Les marchés publics : un obstacle insurmontable! »), cette journée présentera un éventail de solutions à la portée des élus locaux pour favoriser l’introduction de produits bio locaux en restauration collective. Maillon indispensable de la chaîne, de nombreux producteurs bio seront également présents à cette journée.

 

Réservations. Un repas est prévu le midi. Les réservations sont à effectuer avant le 23 novembre auprès de Nadège LUCAS (n.lucas@agrobio-bretagne.org / 02 99 77 09 49). Le prix du repas sera compris dans le prix d’entrée au colloque (40€ par participant).

Informations pratiques : Jeudi 14 décembre 2017, de 9h à 17h, au Palais des Arts et des Congrès de Vannes

Tarifs : 40 € (repas) compris

Organisation : Réseau des agriculteurs bio bretons regroupant la FRAB, Agrobio 35, le GAB 56, la MAB 29 et la MAB 22

 

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