Données techniques et économiques

Produire du lait bio en Bretagne

Conçu avec des techniciens, des animateurs et des éleveurs bio du réseau GAB-FRAB de Bretagne, ce capitalise pour la première fois nos connaissances sur la production de lait biologique. Références techniques, témoignages de producteurs, statistiques, points clés… Le guide « Produire du lait bio en Bretagne » est un outil pratique pour accompagner des éleveurs dans leurs choix et leurs réflexions vers l’agriculture bio, mais aussi pour des candidats à l’installation, des étudiants, des enseignants, des formateurs ou techniciens…. Il rassemble des expériences issues des pratiques et des savoir-faire de producteurs biologiques, étayées par des données plus théoriques.

Produire du lait bio en Bretagne
Ed. 2011
25 euros
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