L’agriculture biologique en Bretagne

L’actualité bretonne de l’agriculture biologique est marquée par un développement visible de la production depuis 2008. L’annonce du plan Barnier « agriculture biologique 2012 », le Grenelle de l’Environnement et l’actuel « Ambition Bio » de Stéphane Le Foll, ont fait de l’agriculture bio une réponse crédible aux enjeux sociétaux, avec des objectifs chiffrés importants (Chiffres issus de l’Observatoire de la production bio en Bretagne).

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La Bretagne : 7è région française en nombre de fermes bio

En 5 ans, le nombre de fermes certifiées bio a augmenté significativement, passant de 1 050 en 2009 à 2 418 au 1er janvier 2017.  Les fermes bio représentent aujourd’hui 6,7% des fermes bretonnes contre 2,8% au 1er Janvier 2009.
Les surfaces en conversion en Bretagne continuent d’augmenter. Alors que la Bretagne comptait 52 030 hectares de surfaces bio et conversion en 2011, ces surfaces dépassent actuellement les 82 000 hectares.

Le nombre d’installations-conversions est stable en 2012 et 2013. Depuis le début de l’année 2016, deux nouvelles certifications sur 3 résultent d’une conversion, alors que depuis 2011, le développement de la bio reposait sur les créations de nouvelles fermes et plus que sur le passage en bio de fermes conventionnelles.

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Prédominance des systèmes légumes et lait

En Bretagne, une ferme bio sur quatre est en production de légumes. Une autre ferme bio sur 4 est un élevage de vaches laitières.

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Les circuits courts se développent

Près de 58% des agriculteurs bio bretons choisissent de commercialiser toute ou partie de leur production en circuits courts et 15 % des fermes bio bretonnes envisagent cette commercialisation.
Au 1er Janvier 2012, le nombre de fermes bio qui transforment des produits à la ferme enregistre une augmentation de 20% par rapport à 2009. Il s’agit avant tout de fermes laitières, en particulier en vache et chèvre, et, pour la viande, d’élevages porcins et volailles.

Circuits de commercialisation des fermes bio (Frab, chiffres 2011)

Circuits de commercialisation des fermes bio (Frab, chiffres 2011)

 

   En savoir plus :

illustration_comm-01 Les fiches et brochures de
de l’Observatoire de la production bio
carte_pays Carte de l’agriculture biologique
dans les pays de Bretagne
carte_bv Carte de l’agriculture biologique
dans les bassins versants de Bretagne