Publications techniques
Être agriculteur·rice bio aujourd’hui, c’est exercer une profession aux tâches multiples et en évolution constante ! Pour comprendre ces changements, et se poser les bonnes questions pour adapter son entreprise, s’informer est un premier moyen de s’approprier un sujet pour envisager ses propres réponses.
C’est dans ce sens que le réseau GAB-FRAB publie chaque année des documents d’information à destination de tous les agriculteur·rice·s, des étudiant·e·s et des porteur·se·s de projets. Vous trouverez ici aussi bien les traditionnelles fiches techniques que les dernières publications du réseau.
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Observatoire de la production Biologique : édition 2022 – chiffre 2021
L’Observatoire régional de la production biologique est une véritable photographie de la production bio en Bretagne. Nombre de fermes, productions, localisation des surfaces… Tous les chiffres de la production agricole bio bretonne sont synthétisés dans ce document de référence.
Fiche technique amendements calcaires
Le Massif Armoricain, de par son caractère très métamorphique, a des sols naturellement acides. Cette acidité structurelle
est difficilement modifiable car liée à la géologie des sols. Découvrez la fiche technique gestion de l’état calcique des sols bretons.
Fiche technique orge
L’orge brassicole de printemps est cultivée depuis une vingtaine d’années en Bretagne, bien adaptée au climat doux, aujourd'hui 4 000 ha d’orge dont 1 000 ha de brassicole sont cultivés en bio. Cette culture est valorisée de plus en plus localement grâce à l’association « De la Terre à la Bière ».
Fiche technique Fauchage – Andainage
Cette fiche technique vous présente la technique de fauchage et d'andainage, les réglages optimaux de la machine, ainsi que le choix du bon stade de culture pour réaliser cette pratique.
Fiche technique Chanvre
Le chanvre est une culture historiquement produite en Bretagne. Il a toute sa place dans les assolements en bio et participe à l’allongement et la diversification des rotations. C’est une culture de printemps annuelle, très réglementée. D’où l’obligation d’avoir recours à des semences certifiées et de déclarer sa parcelle avant de semer.
Fiche technique lutte biologique sous abris
La lutte biologique est le seul moyen de lutte efficace face à certains ravageurs rencontrés sous serre. Facilement mobilisable en culture, sa mise en place nécessite la considération d’un certain nombre de paramètres. Facilité d’installation ne signifie pas la réussite d’introduction.
Fiche technique les moyens de lutte contre le gel en verger de pommes à couteaux
En arboriculture fruitière, le gel peut impacter la production et laisser des séquelles
sur les arbres. Face à des gelées tardives, les arbres fruitiers présentent
des stades phénologiques avancés et sensibles aux basses températures. Il est
nécessaire de savoir identifier les différents types de gel et les moyens de lutte.
Fiche technique produire des légumes primeurs
A chaque printemps, le consommateur les attend. Les légumes primeurs se définissent par leur position dans la rotation : ils sont semés en hiver pour une valorisation d’avril à juin, mais ce n’est pas une appellation « officielle » ou protégée. Ils regroupent donc des légumes bottes, légumes feuilles, bulbes, tubercules, fraises, légumineuses..
Fiche technique du Chou-fleur
Le chou-fleur est un brassicacée dont la production est répandue en Bretagne. Dans cette fiche technique vous trouverez les informations essentielles pour réussir votre culture de chou-fleur. Du choix variétal à la récolte en passant par le calendrier de production et les chiffres clés de la filière, vos techniciens vous disent tout sur la culture.
Guide installation femme en agriculture biologique
Ce guide est un soutien précieux destiné aux femmes avec un projet d’installation ou en cours d’installation. Nous espérons qu’il vous donnera des clés pour résoudre certaines difficultés et pour faire
des choix éclairés, ou tout simplement qu’il vous montrera que vous n’êtes pas seules.
Guide Produire de l’herbe biologique en Bretagne
Dernier né des guides techniques du réseau des Agriculteurs bio de Bretagne, cet ouvrage de 112 pages est une contribution pour aider les agriculteurs et agricultrices dans leurs choix et tenter de les éclairer dans leur réflexion.
Fiche technique myrtille
La myrtille reste un produit haut de gamme, encore difficile à trouver et peu présent en bio, mais dont la consommation a été multipliée par trois en dix ans.
Les expertises
du réseau Frab
Qu’il s’agisse de circuits courts ou de filières longues, nous travaillons pour faire en sorte que la valeur ajoutée de la production bio reste sur les fermes.
