FERME OUVERTE : Combiner filières longues et circuits courts pour répondre au triptyque : temps de travail, valorisation économique et convictions paysannes

Louisanne GARROS, Adèle LEBRUN et Corentin RUPIN vous accueillent sur leur ferme pour échanger sur la diversité des ateliers présents et leur complémentarité pour répondre aux objectifs professionnels et personnels. Venez découvrir l’élevage caprin, la transformation de fromage, de jus de pomme, la culture de céréales et la valorisation de bois bocage !

DESCRIPTIF DE LA FERME :

• Installation de Adèle et Corentin en 2022
• Installation de Louisanne en 2023
• 68 Ha de SAU dont 36 Ha de prairies
• Troupeau de 200 chèvres Alpines
• Transformation de 29 000 L de lait
• 1,7 Ha de pommiers – 4 à 6 000 L de jus de pommes par an
• 30 Ha de cultures de ventes (blé, seigle, colza)
• 500 à 700 m linéaires de haies bocagères valorisés en copeaux bois énergie

PROGRAMME DE L’APRÈS-MIDI :

• Présentation de l’historique et des évolutions de la ferme
• Conduite du troupeau caprin pour assurer la quantité livrée et transformée toute l’année
• Choix et organisation de la vente des produits laitiers
• Culture de céréales pour améliorer la rotation et assurer un revenu complémentaire
• Valorisation du bois de bocage
• Résultats technico-économiques de la ferme