FORMATION : Analyser le prix de revient de l’œuf pour renforcer sa résilience
Description
Vous avez calculé le prix de revient de l’œuf, et maintenant ? Cette formation vous aide à l’interpréter, le comparer et l’utiliser pour guider vos choix d’entreprise et améliorer la rentabilité de votre produit.
Objectifs
- Identifier les postes les plus influents du prix de revient et les comparer
- Repérer les marges de progression (techniques, organisationnelles, commerciales…) et construire un plan d’actions
Contenu détaillé
Lors de cette formation, vous apprendrez à décortiquer le prix de revient de l’œuf en regardant les postes clés : main d’œuvre, alimentation, équipement…
Vous comparerez vos résultats avec ceux des autres fermes pour repérer vos points communs et vos différences, tout en partageant vos expériences terrain.
Ensemble, vous identifierez les leviers d’amélioration et pourrez simuler leurs effets pour voir concrètement l’impact sur la rentabilité.
À la fin, vous repartirez avec des pistes d’action concrètes et des idées pour mieux piloter votre ferme.
Méthodes pédagogiques
Intervention en salle avec utilisation du vidéoprojecteur, réalisation d’exercice pratique sur ordinateur (sur l’outil prix de revient adapté à sa ferme), ateliers d’échanges et mise en commun des réflexions.
Autoévaluation écrite en début et fin de formation.
Priorité aux membres du groupe filière œuf “Cocoloco”.
Responsable
Prérequis
Avoir réalisé le calcul du prix de revient de son produit œuf (approche prix de revient du réseau FNAB).
Inscription / demande d'information
Inscription auprès du responsable de formation ou via ce bulletin d'inscription au plus tard 7 jours avant le début de la formation
