FORMATION : Cap sur l’autonomie en Finistère : des fermes bio entre herbe, alimentation, génétique et organisation du travail

Description

Objectifs

• Identifier et choisir des techniques innovantes vis-à-vis de la gestion des prairies
• Avoir une vision systémique de modèles de fermes performantes

Contenu détaillé

Un temps de préparation en visio sera proposé en amont de la formation

Jour 1 : Visite de la ferme expérimentale de Trévarez 

• Résultats de 3 ans d’expérimentation sur le pâturage d’hiver
• Qualité des fourrages et autonomie fourragère : ensilage d’herbe et présentation des menus testés, dont le maïs épi ou ensilé.
• Limiter l’impact sur le climat : présentation du travail sur les émissions méthane et détail des résultat sur le système bio
• Autonomie protéique avec la féverolle trié et le méteil triticale – avoine – pois broyé et distribué. Présentation de l’effet de la féverole en remplacement de la luzerne pour la croissance des veaux.
• Tour des parcelles longue durée, 7-10 ans voir plus
• Résultat des essais sur le croisement trois voies

Visite des essais expérimentaux, des parcelles de prairie et du troupeau.

Jour 2 et 3 : Découverte de techniques innovantes et performantes au niveau de l’autonomie fourragère, du bien-être animal et personnel, la préservation de l’environnement et l’économie

Visites des fermes de :

• Erwan et Laurence LEROUX du GAEC DES COTEAUX DE L’ABER
• Olivier et Jean-François Glinec du GAEC de Trévarn
• Pierre et Vincent QUENIAT du GAEC DE KERDENNET

• Conception de prairies multi-espèces pour une meilleur production et pour résister au changement climatique
• Suivi précis du troupeau et des performances des vaches
• Système d’alimentation en tout herbe et autonomie fourragère
• Vêlages groupés : simplifier le travail et avoir une production adaptée à la disponibilité en fourrages
• Monotraite et fermeture de la salle de traite : organisation du travail et bien-être animal
• Préservations et actions pour la biodiversité
• Diversification des ateliers sur la ferme : association avec d’autres producteurs ou création d’ateliers
• Récolter un fourrage de qualité avec le séchage du foin en grange
• Production de cultures riches en azote pour l’autonomie protéique

Temps de débrief à chaque fin de journée

• Temps de mise en perspective et de projection sur son propre système à partir des interventions de la journée, anaylse des atouts et contraintes de l’exploitation en terme d’organisation, de choix technique et de gestion du système herbager.
• Mise en commun des éléments marquants des différentes visites et restitution de ce qu’on retenu chaque binôme de rapporteurs.
• Réflexion sur les stratégies que chacun va essayer de mettre en place

Méthodes pédagogiques

• Visite de 4 fermes performantes dans le Finistère, démonstration de techniques et observation des résultats
• Présentation du fonctionnement des fermes, mis en regards avec des données objectives sur chaque ferme, discussion autour des stratégies
• Tour de réactions et échanges entre agriculteur·rices

• Conditions générales de service
• Règlement intérieur

Tarifs : 

• Agriculteur-rice, sous réserve de votre prise en charge par VIVEA* : 250€ (repas, logement et transport compris).
• Non agriculteur-rice : nous contacter

Priorité aux membres du groupe Lait “Roche aux Fées”.

** Des frais administratifs peuvent s’appliquer pour les agriculteurs non adhérents