FORMATION – Cidrologie : je valorise mes cidres par la dégustation, le récit et l’identité produit grâce au marketing sensoriel
Description
Votre cidre est bon mais vous n’arrivez pas à le vendre à sa juste valeur ? Il est possible que vous deviez améliorer la compréhension de votre cidre, développer une communication plus appropriée à votre produit et renforcer votre stratégie de commercialisation. Cela tombe bien, cette formation vous apportera tous les éléments clés pour y parvenir grâce à l’intervention de Virginie Thomas, co-rédactrice du livre “Le Cidre” avec Le Journal du Sommelier, sommelière diplômée et formatrice spécialisée dans la dégustation des cidres. Yec’hed mat !
Objectifs
- Développer la perception sensorielle et la capacité d’analyse d’un cidre
- Identifier et structurer les arômes pour mieux valoriser ses cidres
- Transformer la dégustation en outils de vente et de communication
Contenu détaillé
Formation dédiée aux producteurs et productrices de cidre biologique souhaitant renforcer la valorisation de leurs produits. À travers des exercices de dégustation sensorielle, intuitive et comparative, les participants apprennent à mieux identifier les arômes, structurer leur vocabulaire et affiner leur lecture des cidres. La formation permet également de transformer les ressentis de dégustation en outils concrets de communication : storytelling, étiquettes et fiches de dégustation. En travaillant sur l’identité produit et le marketing sensoriel, les stagiaires développent des compétences directement mobilisables pour améliorer la commercialisation en circuits courts ou spécialisés et créer davantage de valeur ajoutée sur leur exploitation
Méthodes pédagogiques
- Atelier créatif en groupe
- Mise en situation commerciale
- Travail collaboratif
- Application immédiate
- Ordinateurs ou tablettes (si possible)
- Outil Canva ou support papier
- Étiquettes vierges / gabarits
- Fiches de dégustation
Autoévaluation écrite en début et fin de formation
A consulter
Responsable
Prérequis
Aucun
Inscription / demande d'information
Inscription auprès du responsable de formation ou via ce bulletin d'inscription au plus tard 7 jours avant le début de la formation
