FORMATION : Concevoir son centre d’emballage d’œuf à la ferme
Description
2 jours
Objectifs
- Connaître les enjeux sanitaires liés à l’activité d’emballage d’œuf
- Connaître la réglementation en vigueur concernant les CEO
- Savoir rédiger un dossier d’agrément CEO
- Construire une mireuse à plateau
Contenu détaillé
- Connaissance des risques sanitaires (salmonelle etc)
- Connaissance des exigences (moyens / resultats) de la législation européenne et française ainsi que de son application sur le territoire
- Rédaction collective d’un dossier d’ agrément pour mettre en œuvre les informations théoriques de la veille
- Construction de mireuses à plateau agrées
Méthodes pédagogiques
Exercices pratiques, apports théoriques, échanges entre les intervenants et participant·e·s, animation participative
Diaporama et paperboard
Rédaction de dossier d’agrément, construction d’une mireuse
Diaporama et paperboard
Repas non pris en charge (modalités à venir)
Matériels : Apporter de quoi noter
Chèque de participation à envoyer avant le démarrage de la formation
Les capacités acquises de chaque stagiaire seront évaluées grâce à un questionnaire d’autoévaluation.
A consulter
Conditions générales de services
Règlement intérieur
Cette formation est éligible au financement Vivéa.
Intervenants
Garbay Jean-Jacques
- Eleveur bio depuis 1988 et formateur
Responsable
RAIMBAULT Guillaume
- Conseiller polyculture élevage - monogastriques
- 07 69 86 42 46
Du26 au 27 septembre
Secteur Locminé ou Pontivy
9h / 17h
Agriculteur·rice·s adhérent·e·s 65 euros/jour - Pour les autres, nous contacter
Agriculteur·rice bio, Agriculteur·rice conventionnel·lle, Agriculteur·rice en conversion bio
Prérequis
pas de prérequis
Taux de satisfaction
Nouvelle formationInscription / demande d'information
Inscription auprès du responsable de formation ou via ce bulletin d'inscription au plus tard 7 jours avant le début de la formation
