FORMATION : Cultivons, mangeons, éduquons ! Acquérir les clefs pour accompagner son public vers une alimentation durable.
Description
Par votre engagement bénévole ou dans votre métier, vous êtes au contact de bénéficiaires qui peuvent être éloigné.e.s de la transition alimentaire et agricole. Comment les sensibiliser à ce sujet ? Pour accompagner vos publics vers une alimentation durable, nous vous proposons d’abord de bien comprendre le contexte agricole et alimentaire actuel, puis de découvrir des outils simples et ludiques à utiliser avec vos usager.e.s !
Objectifs
- Mieux comprendre le système agricole et alimentaire et ses enjeux (environnement, santé, économie, social)
- (Re)découvrir le fonctionnement d’une ferme en agriculture biologique, échanger avec un·e agriculteur·trice
- Développer des connaissances sur la nutrition et l’alimentation saine, bio et locale, mobilisables auprès de son public
- Découvrir et prendre en main des outils pédagogiques sur la thématique agriculture et alimentation, savoir les transposer pour les utiliser avec son public
- Préparer un plan d’action pour sensibiliser son public au plus tôt après la formation
Contenu détaillé
JOUR 1 • INITIATION AUX ENJEUX AGRICOLES ET ALIMENTAIRES
- Introduction à l’agriculture et l’alimentation durables – état des lieux et défis
- Visite d’une ferme biologique – un exemple concret d’agriculture durable
- Décryptage des Labels – pour s’y retrouver dans la jungle des labels alimentaires
JOUR 2 • LES OUTILS PÉDAGOGIQUES D’UNE ALIMENTATION DURABLE
- Les règles d’or d’une alimentation équilibrée : comment les rendre compatibles avec son budget ?
- Découverte et transposition d’outils pédagogiques :
- Option 1 – ATELIER CUISINE : apprivoiser les légumineuses pour concevoir des repas équilibrés, durables et à moindre coût
- Option 2 – JEUX PÉDAGOGIQUES : échange de pratiques et prise en main de nouveaux outils, préparation d’un programme d’animation propre à chaque structure
Méthodes pédagogiques
- Apports théoriques
- Visite pédagogique d’une ferme
- Mise en situation
- Rédaction d’un plan d’action individuel
Autoévaluation écrite en début et fin de formation.
Intervenants
DESMAS Maud
- Chargée alimentation durable à la MCE (Maison de la Consommation et de l’Environnement)
BERGERAN Céline
- Diététicienne et animatrice à la MCE
Responsable
LAMBERT Eline
- Chargée de transition alimentaire bio locale
- 06 25 61 70 08
2 & 7 octobre
J1 : ferme d’Ille-et-Vilaine, J2 : MCE Rennes
14h
Agent·e· de restauration, Cuisinier·ère, Élu·e, Enseignant·e agricole, Etudiant·e·s, Institutionel, Partenaires, Public non agricole
Prérequis
Aucun
Inscription / demande d'information
Inscription auprès du responsable de formation ou via ce bulletin d'inscription au plus tard 7 jours avant le début de la formation
