FORMATION : Optimiser sa planification de production pour créer de la valeur en maraîchage diversifié
Description
Planifiez mieux, vendez plus : transformez votre calendrier de culture en véritable levier de création de valeur !
Objectifs
- Définir une stratégie de mise en marché associée à leur planification (communication sur la disponibilité, mise en avant des créneaux porteurs, gestion des volumes).
- Élaborer un calendrier de production intégrant les besoins de ses débouchés (saisonnalité, pics de demande, diversité attendue).
- Sélectionner des variétés différenciantes valorisables commercialement (goût, précocité, originalité, adaptation terroir).
- Construire un argumentaire commercial autour de leur production planifiée (fraîcheur, identité locale, régularité d’approvisionnement).
Contenu détaillé
- Comprendre les enjeux de la planification comme outil de création de valeur.
- Construire un calendrier de production adapté au terroir et à la demande du marché.
- Choisir des variétés différenciantes et valorisables commercialement.
- Réduire les invendus et optimiser les volumes pour sécuriser la rentabilité.
- Définir une stratégie de mise en marché et de communication liée à la planification.
Méthodes pédagogiques
Apports de connaissances de l’intervenant via :
- Support pédagogique (diaporama, photos, paper board)
- Études de cas
- Échanges
- Retours d’expériences
Autoévaluation écrite en début et fin de formation.
Priorité aux membres du groupe Jeunes Pousses.
Intervenants
SOUILLOT Charles
- Conseiller indépendant
Responsable
BELLANGER Jérémy
- Technicien animateur maraîchage
- 07 76 00 36 30
13novembre
Cesson-Sévigné
7h
Agriculteur·rice bio, Agriculteur·rice en conversion bio
Prérequis
Aucun
Inscription / demande d'information
Inscription auprès du responsable de formation ou via ce bulletin d'inscription au plus tard 7 jours avant le début de la formation
