Gain de temps en maraîchage

Description

Objectifs

• Contextualiser les postes les plus énergivores / chronophages sur les fermes en maraichage diversifié
• Analyser l’adéquation des outils d’organisations présentés par rapport à son son système de production et son fonctionnement.
• Etre capable de mettre en place une stratégie globale autour de l’organisation du travail sur sa ferme

Contenu détaillé

Présentataion d’une méthodologie de diagnostic sur sa ferme :
– de l’ergonomie des différérentes étapes de l’activité maraichère : production, conditionnement et stockage, commercialisation.
– de la plannification des tâches à la journée, la semaine, la saison et l’année.

Positionnement des stagiaires sur ces différntes composantes
Quels outils utiliser pour améliorer l’efficience au travail (efficacité, pénibilité) sur des postes clés tels que :
– les postes de production (désherbage, récolte, irrigation…)
– La commercialisation et le logistique
– la mesure et gestion du temps de travail associés et salariés, la communication entre associé et en tant qu’employeur…

Présentation de la réflexion menée par la ferme-support pour l’optimisation de l’efficacité des tâches. Quelle a été la méthode et pour quels résultats? Constat sur les conditions de travail au départ, les points de blocages rencontrés sur cette efficacité au travail, les leviers d’actions mis en oeuvre, les résultats.

Établissement d’un plan d’action par ferme

Méthodes pédagogiques

Apports d’une base théorique par l’intervenante
Priorisation en groupe des sous-thématique à travailler collectivement (ex: gestion de du désherbage ou aménagement du bâtiment pour amileiorer la logistique…)
Ateliers de co-developpment
Visiet de ferme et analyse des leviers utilisés sur cette ferme

Moyens d’évaluation 
Évaluation orale
Auto-évautation écrite

Modalités pratiques 
Apporter votre repas froid
Prévoir de quoi noter
Prévoir une tenue adaptée

A consulter
Conditions générales de services
Règlement intérieur
Grille tarifaire