VISITE FILIÈRES à la ferme Ker Breizh Lacaune

Description

Objectifs

Au menu :

Visites de fermes ou d’entreprises bio, dégustations et échanges avec les professionnel·le·s bio ;

Informations sur les outils et dispositifs d’accompagnement des collectivités : loi EGAlim, programmes “Lait et Fruits à l’école”, Agrilocal29, MaCantine… ;

Échanges sur vos attentes et vos besoins !

Pour qui ?

Pour les élu·e·s et les professionnel·le·s de la restau co (gestionnaires, cuisinier·ère·s, personnels de service…) MAIS AUSSI : pour les acteur·rice·s de la restauration hors domicile (restaurants, traiteurs, food-trucks) et pour les magasins spécialisés et épiceries.

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La Ferme Ker Breizh Lacaune produit environ 75 000 litres de lait par an. Les brebis passent de 9 à 10 mois par an en pâturage. Elles sont en bergerie en période d’agnelages et le mois d’allaitement des agneaux.

L’intégralité du lait est transformée en fromages à la ferme dans une fromagerie aux normes CE. Cette ferme livre la restauration collective.

Pour découvrir cette ferme et ses produits, rendez-vous le mardi 29 avril de 14h30 à 16h30 pour une visite !

Pour vous inscrire, c’est là > https://partage.agrobio-bretagne.org/index.php/apps/forms/embed/22NPWxnWXyqKLMxgycYgYmxg