Voyage d’étude légumes secs : retours d’expériences et outils de gestion post-récolte. Focus sur la lentille

Description

Objectifs

• S’enrichir de retours d’expérience issus d’autres contextes de production auprès d’acteurs reconnus de la filière
• Perfectionner l’itinéraire technique de la lentille (variétés, désherbage, association culturale, etc.)
• Identifier les avantages et inconvénients des différents outils de tri

L’objectif de ce voyage d’études consiste donc à aller à la rencontre de professionnels, d’échanger et de découvrir la filière par le biais de visites. L’occasion aussi de se dépayser et d’aller à la rencontre d’autres professionnels engagés dans la BIO.

Contenu détaillé

Jour 1 

• Visite de la CUMA la trieuse (85170) :

Découverte d’une organisation de producteurs qui assure un service de tri spécialisé pour ses adhérents (54 espèces différentes triées au sein de la structure). Des légumes secs y sont notamment triés : lentilles, pois chiche,

Présentation des circuits de tri pour la lentille : table densimétrique, trieur optique, décortiqueuse (pour les lentilles corail notamment)

• Visite d’une ferme individuelle – Ferme de Népri

Ferme en polyculture qui produit différentes céréales (blé, épeautre, orge, sarrasin, seigle) et d’oléoprotéagineux (tournesol, colza, lentilles vertes, lentille corail, pois chiche, lin)

https://fermedenepri.sitew.fr/

Retour d’expériences techniques sur la production de lentilles vertes, corail et pois chiche produites depuis de nombreuses années sur la ferme.

Présentation du circuit de tri (choix de l’équipements en propre et mutualisé)

Présentation de la stratégie commerciale dont l’association CELABIO pour vendre collectivement à la restauration collective.

• Visite d’un centre expérimental – Terres Inovia Charente-Maritime

Intervention de Terres Inovia, sur les derniers essais menés sur la lentille verte en bio : variété, date d’implantation, suivi de campagne, innovation.

Jour 2 

• Visite de la SAS de Chassagne – Villefagnan Charente –

https://lesfermesdechassagne.socleo.org/qui-sommes-nous-/

Groupement labellisé Bio Equitable de 25 fermes 100% bio, qui produit, trie, transforme, conditionne et commercialise lui-même ses légumes secs.

• Présentation des légumineuses à graines, retours d’expérience sur l’itinéraire technique au champ.
• Présentation de l’historique du groupement de producteurs
• Découverte de l’organisation pour le tri, conditionnement et commercialisation.
• Visite du site de tri et de conditionnement

Reste à charge pour les participants 
Adhérents : 168 € (84 € × 2 jours).
Non-adhérents : 336 € (168 € × 2 jours).

Le tarif comprend : les deux journées de formation, les deux nuits à l’hôtel, avec petits-déjeuners, les frais de transport.
Frais à la charge des participants : deux pique-niques, deux repas au restaurant.

Modalités d’inscription
L’inscription sera validée à réception d’un chèque correspondant au montant du reste à charge. Celui-ci sera encaissé uniquement après validation du projet par VIVEA. Date limite d’inscription : 25 novembre 2026.

Méthodes pédagogiques

Apports théoriques
Exposé interactif
Exercices pratiques
Visites de ferme

Moyens d’évaluation 
Un bilan sera réalisé avec chaque stagiaire en fin de journée. Ce bilan écrit permettra de connaître les principaux acquis de la journée et les actions concrètes qu’il prévoit de mettre en place sur sa ferme suite à la formation.

Condition d’annulation
L’organisation d’une formation prend du temps et nous choisissons avec soin les meilleurs intervenant·es.
Annuler votre participation au dernier moment a forcément un impact et fragilise notre capacité à vous proposer des formations de qualité qui répondent à vos besoins.
C’est pourquoi, nous nous réservons la possibilité de facturer le reste à charge en cas d’annulation à moins de 7 jours du début de l’action ou de la non-présentation le jour de la formation.

A consulter
Conditions générales de services
Règlement intérieur