VOYAGE D’ETUDE : Porcs noirs Gascons

Description

Contenu détaillé

Jour 1 | mardi 12 septembre

  • Covoiturage organisé depuis Rennes.

Jour 2 | mercredi 13 septembre

  • Présentation du Consortium Noir de Bigorre, son histoire et l’organisation collective de la filière réunissant les éleveurs de porcs noirs gascons et autres acteurs de la filière
  • Visite de l’atelier de découpe
  • Visite de la verraterie des porcs noirs de gascons et visite de la ferme attenante
  • Soirée conviviale avec les producteurs occitans

Jour 3 | jeudi 14 septembre

  • Visite du laboratoire de salaison, rencontre avec des artisans
  • Visite d’un élevage de porcs noirs gascons pratiquant le pâturage des porcs et la fabrication d’aliment à la ferme, retour d’expérience sur l’autonomie alimentaire.

Jour 4 | vendredi 15 septembre

  • Retour vers Rennes.

Intervenants

FONSECA Alexandre - Consortium Noir de Bigorne

Responsable

RICHARD Cécile - Technicienne animatrice Monogastrique - 06 27 49 77 97
Entre le12 et le 15 septembre
Occitanie
4 jours
Agriculteur·rice bio, Agriculteur·rice en conversion bio

Prérequis

Inscription obligatoire.

Inscription / demande d'information

Inscription auprès du responsable de formation ou via ce bulletin d'inscription au plus tard 7 jours avant le début de la formation

Merci de bien vouloir nous faire part de toute autre information qui vous semble importante (régime alimentaire, situation de handicap...
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Pré-requis*
Conditions générales de services*
Règlement intérieur*
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