VOYAGE D’ETUDE : Porcs noirs Gascons
Description
Contenu détaillé
Jour 1 | mardi 12 septembre
- Covoiturage organisé depuis Rennes.
Jour 2 | mercredi 13 septembre
- Présentation du Consortium Noir de Bigorre, son histoire et l’organisation collective de la filière réunissant les éleveurs de porcs noirs gascons et autres acteurs de la filière
- Visite de l’atelier de découpe
- Visite de la verraterie des porcs noirs de gascons et visite de la ferme attenante
- Soirée conviviale avec les producteurs occitans
Jour 3 | jeudi 14 septembre
- Visite du laboratoire de salaison, rencontre avec des artisans
- Visite d’un élevage de porcs noirs gascons pratiquant le pâturage des porcs et la fabrication d’aliment à la ferme, retour d’expérience sur l’autonomie alimentaire.
Jour 4 | vendredi 15 septembre
- Retour vers Rennes.
Intervenants
FONSECA Alexandre
- Consortium Noir de Bigorne
Responsable
RICHARD Cécile
- Technicienne animatrice Monogastrique
- 06 27 49 77 97
Entre le12 et le 15 septembre
Occitanie
4 jours
Agriculteur·rice bio, Agriculteur·rice en conversion bio
Prérequis
Inscription obligatoire.
Inscription / demande d'information
Inscription auprès du responsable de formation ou via ce bulletin d'inscription au plus tard 7 jours avant le début de la formation
