Du Lait au fromage : formation

Le 56 organise la :

Du au fromage Composition du lait :

  • Approche biochimique, bactériologique et systémique
  • Critères de sélection des animaux produisant un lait intéressant (observation, lactofermentation, )
  • Traite et machine à traire : flores d’ambiance, flores indésirables, lavage, lipolyse.

Date : Jeudi 24 mars
Lieu : à déterminer
Animation : Christophe lefèvre
Intervention : Hubert Hiron

Renseignements et inscriptions : : 02.97.66.32.62