Hygiène en transformation fermière (lait/viande)

Elevage – Transformation

Hygiène en transformation fermière (lait/viande)

Date : Mardi 19 mars, à Daoulas

Intervenant : Nicolas Bonnet (IDHESA)

Ce type de formation est obligatoire pour les personnes qui travaillent dans un labo. Une attestation sera délivrée à chacun à l’issue de la formation (a transmettre à la DDPP pour les personnes qui doivent le faire).

Contenu : Les bases des l’hygiène en transformation, comment réaliser son plan de maîtrise sanitaire.

Inscription : GAB29