Maîtrise de l’hygiène en transformation fermière

Le lundi 20 décembre 2010, à Daoulas, le GAB29 organise une formation sur la maîtrise de l’hygiène en transformation fermière avec l’intervention du laboratoire départemental d’analyse (IDHESA). Objectifs : Acquérir les connaissances nécessaires en matière de risques micro-biologiques et de règles d’hygiène, pour mettre en place votre plan de maîtrise sanitaire (PMS) et en comprendre la pertinence.

Plus d’infos et inscriptions : Katell Gueguen au GAB29