Formations éleveurs – céréaliers

Formations Ovins Caprins Agrobio 35

Bovins Lait

Toutes les formations Bovins Lait par secteur géographique

 

Porcs

Public : Producteurs-trices de porcs bio ou en conversion, sur le département d’Ille-et-Vilaine.

Stratégies d’autonomie alimentaire en porc biologique

DATE : Mardi 16 février 2021 (sous réserve d’évolution du contexte sanitaire)

• PROGRAMME

Visite de deux fermes : Philippe BETTON (Mayenne) et autre ferme (à préciser)

  • Apport de connaissances théoriques sur la FAF : calcul des besoins en aliment, nombre d’aliments à fabriquer
  • Apports théoriques sur les stockages et équipements existants (neuf, d’occasion) et les conditions de conservation de l’aliment à partir des retours d’expériences des fermes visitées
  • Apports de repères technico-économiques sur différents systèmes alimentaires à partir des retours d’expériences des fermes visitées

• INTERVENANTE : Jeanne ANGOT, technicienne élevage chez AGROBIO 35.

 

Optimiser sa stratégie de gestion en élevage de porc biologique via l’analyse technico-économique

• DATE : Mars 2021 (à préciser). Lieu à préciser.
• PROGRAMME : Apports théoriques sur l’exercice 2020 (état de la filière porcine, météo, événements…), partage du ressenti de chacun sur l’exercice 2020.
Apport de connaissances sur les systèmes étudiés et leurs caractéristiques techniques. Apports de connaissances sur les principaux indicateurs économiques et leur construction. Analyse des produits et des charges, échanges sur les coûts alimentaires.
• INTERVENANTE : Jeanne ANGOT, technicienne élevage chez AGROBIO 35.

 

Optimiser l’accès à l’extérieur des porcs en élevage biologique

• DATE : Septembre 2021 (à préciser)

• PROGRAMME : Visite de deux fermes d’Ille et Vilaine (1 élevage en bâtiment avec courettes, 1 élevage en plein air).

Ferme 1  • Présentation par l’agriculteur accueillant le groupe de sa stratégie de découverture des courettes et de récupération des jus. • Témoignage d’un technicien de groupement de producteurs sur les stratégies mises en place par les éleveurs pour la gestion de la découverture des courettes
Ferme 2  • Présentation par l’agriculteur accueillant le groupe de sa gestion du plein air : nombre de paddock, entretien, conduite du pâturage • Echanges entre agriculteurs sur l’expérience de chacun et sa conduite du porc en plein air.

• INTERVENANTE : Jeanne ANGOT, technicienne élevage chez AGROBIO 35.

  •  

 

BOVINS allaitants

Public : Producteurs-trices de bovins allaitants bio ou en conversion, sur le département.

Alimentation à base d’herbe : être plus performant

Jour 1
• DATE : Novembre 2020 (1 jour)
• PROGRAMME : Construire la ration à base d’herbe et adapter au mieux selon les stades de production (allaitantes, jeunes bovins en croissance, engraissement..); Gérer les périodes de transition alimentaire.
• INTERVENANT : Denis Alamome, formateur CIVAM Limousin.

Jour 2
• DATE : Janvier 2021 (1 jour)
• PROGRAMME : Comparaison des vêlages de printemps et vêlages d’automne sur l’alimentation à base d’herbe – cas concret de la ferme de Thorigné d’Anjou (pratiques, résultats techniques et économiques) et analyse technico-économique en collectif.
• INTERVENANT : Chercheur de la Ferme de Thorigné d’Anjou.

  •  

 

Ovins – Caprins

Public : Producteurs-trices d’ovins ou caprins bio ou en conversion sur le département.

 

Améliorer les performances technico-économiques des fermes ovins et caprins bio

• DATE : 26 janvier 2021

• PROGRAMME :

Comprendre les indicateurs économiques habituellement utilisés (EBE, Valeur ajoutée, Produit d’activité, taux d’endettement…) Pour cela, une approche globale du système de production sera proposée, sous l’angle économique et humain : construction des indicateur d’efficacité et de viabilité économiques et identification des leviers d’action mobilisables

Cibler les points faibles et les points d’amélioration sur les fermes, que ce soit de l’ordre technique (conduite du troupeau, coût alimentaire, production laitière), économique (améliorer son prix de revient)financier (adapter les investissements) ou humain (aborder la limite du temps de travail).

• INTERVENANTE : Eloïse FRESNAY, Agrobio 35

 

Equilibrer la ration du troupeau caprin/ovin et gérer les ressources en système pâturant

• DATE :  mardi 30 mars 2021  –  mardi 4 mai 2021

• PROGRAMME :

Jour 1 : Les besoins des caprins/ovins au pâturage, Gérer la transition alimentaire en début de lactation, Observer les signes indiquant des déséquilibres alimentaires et les corriger avec la méthode Obsalim

Jour 2 : Gestion du pâturage sur le printemps 2021 : visite de ferme et échanges entre pairs.

• INTERVENANTES :

Jour 1 : Marine Lemasson, experte nutritionniste en troupeaux bio, et formatrice agréée Obsalim®

Jour 2 : Eloïse Fresnay, ingénieure agronome et animatrice en charge du projet GIEE  « le pâturage au cœur des systèmes ovins caprins bio » à Agrobio35

 

Bases techniques de l’élevage ovins – caprins Lait Bio

• DATES

  • Jour 1 : Mardi 21 septembre 2021
  • Jour 2 : Vendredi 1er octobre 2021
  • Jour 3 : Mardi 12 octobre 2021
  • Jour 4 : Mardi 26 octobre 2021

• PROGRAMME

Jour 1 : Approche globale d’une exploitation petits ruminants bio

  • Aspect global de l’exploitation : réfléchir son parcellaire d’un point de vue agronomique et d’autonomie alimentaire
  • Les bases réglementaires : cahier des charges bio et spécificité petits ruminants.
  • Alimentation du troupeau et comment envisager l’autonomie alimentaire

Jour 2 : L’herbe au cœur du système

  • Quel type de prairies pour quels usages
  • Les pré-requis du pâturage
  • Utiliser l’herbe sous toutes ses formes
  • Visite d’une ferme proche de Rennes

Jour 3 : La santé des petits ruminants

  • La gestion du parasitisme en petits ruminants bio : les principaux parasites et les solutions préventives et curatives pour limiter les strongles digestifs
  • Les principales maladies métaboliques
  • Mises en pratique : observation d’un troupeau et des indicateurs de santé (réaliser des notes d’état, méthodologie des prélèvements copros et observation des muqueuses)

Intervenante : Laurence Jouët, vétérinaire spécialisée petits ruminants bio

Jour 4 : Présentation de cas concrets

  • Deux visites de fermes (une en circuit long, une avec un atelier de transformation)
  • Echange avec des producteurs installés depuis plusieurs années
  • Temps collectif pour faire le point sur votre projet

• INTERVENANTE : Eloïse FRESNAY, Agrobio 35

 

Méthode Obsalim®

Public : Éleveurs-euses du Bassin versant du Linon.

Approfondissement À LA MÉTHODE OBSALIM®

• DATE : Vendredi 13 mars – 27 mars – 10 avril 2020
• PROGRAMME : Rappels sur la physiologie de digestion des ruminants, des fourrages et des concentrés. Ration calculée/ration distribuée/ration ingérée/ration valorisée. Evaluation de l’efficacité des rations du groupe. Prise en main de l’outil Obsalim® pour être capable d’ajuster sa ration au quotidien en fonction des fourrages et concentrés à disposition
• INTERVENANTE : Marine LEMASSON, Proelys.

 

Informations ou Inscription au programme de Formation d’AGROBIO 35

  •  

 

Grandes cultures

Du grain et du pain : quelles variétés paysannes à potentiel agronomique et boulanger ?

Public : paysan·ne boulanger·ère, déjà installé ou en cours d’installation

  • DATE : lundi 5 juillet 2021 de 10h à 17h30
    et mardi 14 décembre 2021 de 10h à 17h30
  • LIEU : J1 : Ferme du Pont de l’Arche 49080 Bouchemaine
    J2 : à préciser
  • PROGRAMME :
  • J1 : Visite des essais en sélection de blés paysans Bio, menés depuis 3 ans en Pays de la Loire, chez Florent MERCIER (Bouchemaine, 49) dans le cadre de la Journée Professionnelle Blés Paysans Bio : présentation des essais, retours sur les principaux résultats, visite des vitrines variétales, ateliers et temps d’échanges entre paysans boulangers.
  • Jour 2 : Intervention en salle de Florent MERCIER (Généalogie du blé et processus de sélection variétale, spécificités de la sélection variétale en boulangerie paysanne, réglementation sur les semences paysannes et les semences commerciales.) Visite de la ferme accueillante.
  • INTERVENANTS : Florent MERCIER et Jeanne ANGOT (Agrobio 35)

 

Comprendre son sol pour tendre vers la réduction du travail du sol en grandes cultures bio

Public : Producteurs localisés sur le département de l’Ille et Vilaine motivés pour faire évoluer leurs pratiques vers plus d’agroécologie, notamment en termes de réduction du travail du sol en grandes cultures bio.

  • DATE : 27 avril 2021
  • PROGRAMME:

– Matin : apports de connaissances théoriques sur le fonctionnement des sols et les composantes de la fertilité avec Joseph Pousset  –  Après-midi : observations de terrain et analyses de profils de sol sur la ferme accueillant la formation.

  • INTERVENANT : POUSSET Joseph, agriculteur

 

Connaître les débouchés en filière longue pour construire un assolement cohérent et économiquement viable

Public : Agriculteurs-trices en cultures bio ou en conversion, sur le département.

• DATE : Jeudi 18 Mars 2021 – selon contexte sanitaire
• PROGRAMME : Apports de connaissances sur la production de céréales bio en Bretagne (profil des fermes, espèces) • Présentation des caractéristiques de la filière (débouchés, principaux opérateurs et prix) • Apports théoriques sur les aspects réglementaires liés à la vente de céréales entre agriculteurs ou à des artisans • Apports de connaissances sur les besoins
de la filière via la visite des installations d’Agrologic (Mayenne) et les témoignages de producteurs en grandes cultures.

Visite d’infrastructures d’un ou plusieurs opérateurs économiques d’Ille et Vilaine – à préciser.

• INTERVENANT : Jeanne ANGOT, technicienne élevage chez AGROBIO 35.

Quelles cultures pour mon contexte pédo-climatique ?

• DATE : 9 et 10 décembre 2021
• PROGRAMME :

Jour 1 : Bases – différents types de sol, savoir caractériser son sol. Visite d’une ferme avec profil de sol. Quelques exemples des besoins des grandes cultures biologiques en lien avec le contexte pédoclimatique.

Jour 2 : Travail collectif sur les cas des stagiaires, visite de la ferme accueillante (ferme diversifiée grandes cultures)

• INTERVENANT : Jeanne ANGOT, technicienne élevage chez AGROBIO 35.
Intervenant à préciser.

  •  

 

Volailles

Public : Producteurs-trices de volailles bio ou en conversion, sur le département.

Gagner en autonomie décisionnelle en calculant son prix de revient

• DATE :
Les 18/01/2021 et 08/03/2021 à Chartres de Bretagne

• PROGRAMME :

Module 1 :
Apports de connaissances théoriques par Richard Laizeau, expert du sujet, afin de :
• Comprendre l’intérêt du calcul du prix de revient et son fonctionnement
• Comprendre la nécessité d’intégrer son travail et ses investissements dans son prix de revient.
• Découvrir les principes de base de la méthode de calcul du prix de revient et de la clé de répartition
Module 2 :
• Mise en pratique et utilisation de l’outil de calcul du prix de revient.
• Approche ciblée par une série d’exercices portant sur des cas réels.
• Analyse des résultats et pistes d’actions en fonction des chiffres obtenus.
• La mise en place des prix de revient dans sa propre structure.
• Construction d’un plan d’action stratégique par les participants pour leur ferme.

• INTERVENANTE : Jeanne ANGOT, technicienne élevage chez AGROBIO 35.

 

Gagner en autonomie alimentaire : Fabrication d’Aliment à la Ferme

• DATE : 2021 – à préciser.
• PROGRAMME :

Module 1
Apports de connaissance théoriques afin de :
• Comprendre les besoins nutritionnels des volailles
• Comprendre les apports nutritionnels de différentes productions végétales
• Découvrir les principes de base de la Fabrication d’Aliments à la Ferme par une visite sur site
• Analyser les leviers d’action sur sa ferme et son territoire pour augmenter son autonomie
alimentaire
• INTERVENANTE : Cécile RICHARD, technicienne polyvalente chez AGROBIO 35.

 

Normes d’abattage

• DATE : Contactez-nous pour information.
• PROGRAMME : Point sur les normes à respecter en fonction du type d’abattoir, identification des points de vigilance, visite d’un outil d’abattage collectif
• INTERVENANT : À définir.

 

Secteur Vilaine Amont (Ecophyto 30 000)

Public : Producteurs-trices du groupe Ecophyto 30 000 Vilaine Amont, souhaitant réduire leurs intrants et s’initier à l’agriculture biologique.

 

Secteur Couesnon – Marches de Bretagne (Ecophyto 30 000)

Public : Producteurs-trices du groupe Ecophyto 30 000 Couesnon, souhaitant réduire leurs intrants et s’initier à l’agriculture biologique.

 

Secteur  Linon (Ecophyto 30 000)

Public : Producteurs-trices du groupe Ecophyto 30 000 Linon

 

 

Des sessions sont régulièrement organisées. Contactez-nous pour toute information.

 

Informations ou Inscription au programme de Formation d’AGROBIO 35

  •