Projet ABELL VRO
Produire et valoriser des légumes d’ailleurs en Bretagne

Contexte et enjeux

Face aux évolutions climatiques et aux transformations des habitudes alimentaires, la question de la diversification des cultures en Bretagne se pose avec une acuité croissante. Parallèlement, une partie de la population exprime des besoins alimentaires spécifiques, liés à des pratiques culturelles ou à des parcours de vie, qui ne trouvent pas toujours de réponse dans l’offre locale. Le projet ABELL VRO s’inscrit à l’interface de ces enjeux agricoles, alimentaires et sociaux. Il vise à explorer les conditions de production locale de légumes dits “exotiques” en Bretagne, en croisant les savoirs scientifiques, techniques et citoyens.

Objectifs du projet

Le projet poursuit trois objectifs principaux :

• Identifier les légumes d’intérêt : Mieux comprendre les habitudes alimentaires des habitants, notamment dans les quartiers populaires, et repérer les légumes recherchés mais difficilement accessibles localement.
• Évaluer les possibilités de production en Bretagne : Tester, en station expérimentale et chez des maraîchers, la faisabilité agronomique de certaines cultures (adaptation au climat, itinéraires techniques, contraintes).
• Favoriser les échanges entre agriculture et alimentation : Créer des espaces de rencontre entre producteurs et consommateurs pour croiser les savoirs, les pratiques culinaires et les réalités agricoles.

Une démarche de recherche participative

ABELL VRO repose sur une approche de recherche participative, qui associe :

• des structures agricoles et techniques,
• des acteurs de la recherche,
• des structures sociales et des habitants,
• des acteurs économiques du territoire mobilisés via le comité de pilotage du projet

L’objectif est de co-construire les connaissances, en considérant les habitants et les maraichers comme des contributeurs à part entière du projet.

Actions principales

Le projet s’organise autour de 4 grandes actions :

1. Analyse des pratiques et des besoins

• enquêtes auprès des habitants (ateliers, déambulations, questionnaires),
• identification des légumes consommés et recherchés,
• état des lieux des pratiques agricoles existantes.

2. Expérimentations agronomiques

• essais en station (Awen Bio),
• tests chez des maraîchers volontaires,
• suivi des performances agronomiques et techniques.

3. Échanges culturels et alimentaires

• visites de fermes,
• ateliers cuisine,
• rencontres entre producteurs et habitants.

4. Valorisation et diffusion

• production de fiches techniques,
• capitalisation des résultats,
• diffusion auprès des réseaux agricoles et alimentaires.

5. Coordination du projet

Partenaires du projet

Le projet est coordonné par la FRAB Bretagne (groupement des fermes bio de Bretagne) et réunit :

• INRAE (institut de recherche)
• GAB 29 (groupement des fermes bio du Finistère)
• Awen Bio (station expérimentale)
• Carré d’As (centre social)
• Résam (tiers-veilleur)

Il associe également plusieurs partenaires du territoire impliqués via le comité de pilotage du projet : organisations professionnelles, acteurs de la distribution, collectivités, structures d’accompagnement et réseaux agricoles.

Temporalité du projet

Projet mené de février 2026 à décembre 2028

Résultats attendus

À l’issue des 3 ans, le projet vise à produire :

• une meilleure connaissance des attentes alimentaires locales,
• des références techniques sur la culture de légumes peu présents en Bretagne et adaptés aux enjeux identifiés via le projet,
• des pistes concrètes pour développer de nouvelles productions,
• des outils de diffusion (fiches, retours d’expérience, supports de valorisation).

Au-delà des résultats techniques, ABELL VRO ambitionne de renforcer les liens entre agriculture et alimentation, en intégrant davantage la diversité des pratiques et des publics.

Un projet ancré dans le territoire

ABELL VRO se déploie à l’échelle du Pays de Morlaix, avec une attention particulière portée aux quartiers prioritaires et aux dynamiques locales. Le projet rayonne également au-delà du territoire du Pays de Morlaix en mobilisant des maraichers et maraichères biologiques du Finistère, avec un essaimage des enseignements sur l’ensemble du territoire breton.

Le projet s’appuie sur les réseaux existants pour :

• toucher différents publics,
• favoriser l’implication des habitants et des agriculteurs,
• assurer une diffusion large des résultats.

Perspectives

Ce projet exploratoire pourrait ouvrir la voie à :

• de nouvelles filières locales,
• une diversification des systèmes maraîchers,
• une meilleure prise en compte des enjeux alimentaires dans les politiques agricoles territoriales.

Soutiens

Projet soutenu par la Région Bretagne dans le cadre de l’appel à projets “Recherche et Société” (2025)