Limiter les pertes sur ses cultures ? Gagner en autonomie de prise de décision pour protéger les fruits, légumes ou PPAM sur sa ferme tout en intervenant en sécurité ? Cette formation vous apportera les éléments réglementaires ainsi que les leviers alternatifs pour gérer les ravageurs et maladies. Elle permet...

Matériel de production, tri et stockage des céréales, fournil, livraison… Participez à ce temps d’échange et de partage sur les équipements et les moyens pour gagner du temps, réduire les coûts et faciliter votre quotidien.Venez visiter une ferme et échanger entre paysan·nes boulanger·ères sur vos besoins, vos galères et vos...

Bilan de saison, échanges de pratiques pour monter en compétence collectivement.Résultats d’essais, retours d’expériences.

Vos farines paysannes donnent-elles le pain que vous souhaitez ? Cette formation est faite pour vous ! Nous discuterons entre autres de l’hydratation, la tenue de pâte et la fermentation pour relier les comportements de panification aux caractéristiques variétales.