Adopter une approche globale pour savoir calculer son prix de revient en arboriculture

Description

Un voyage d’études pour réfléchir à son prix de vente, en comprendre les enjeux économiques et s’approprier des outils de calculs.

Objectifs

  • Comprendre l’intérêt du calcul de son prix de revient et son fonctionnement
  • Comprendre la nécessité d’intégrer son travail et ses investissements dans son prix de revient
  • Comprendre les leviers d’actions possibles sur des fermes en circuit court avec et sans salariés

Contenu détaillé

  • Présentation des éléments importants du verger devant à être pris en compte pour le calcul du prix (fonctionnement, organisation du travail, articulation entre salariés, suivi du calcul du prix et des tendances du marché)
  • Analyse du contexte commercial et savoir s’adapter aux opportunités de marché de son secteur
  • Intégration de la valorisation du travail (temps, types de tâches, etc) dans le calcul
  • Comparaison des différences entre les fermes des stagiaires et la ferme visitée quant aux investissements, aux types de débouchés, aux fonctionnements salariés, etc
  • Etude des différents critères propres à sa ferme rentrant en jeux dans le calcul

Méthodes pédagogiques

Intervention en salle et sur verger, présentation des outils de suivi et de calcul du prix de revient, échanges entre producteurs, distribution de documents, remise d’un compte-rendu à l’issue de la formation.

Moyens d’évaluation 
Questionnaire écrit d’évaluation et tour à l’oral.

Tarifs
Tarif producteur éligible VIVEA et adhérent au GAB22 : 42 € / jour Méthodes pédagogiques :
Tarif producteur éligible VIVEA non adhérent au GAB22 : 84 € / jour
Tarif Porteur de Projet éligible VIVEA – adhérent au GAB22 : 21 € / jour
Tarif Porteur de Projet éligible VIVEA – non adhérent au GAB22 : 70 € / jour

Modalités pratiques 
Si vous avez une particularité qui nécessite une adaptation de la formation, merci de contacter le responsable de la formation au plus vite

Inscriptions
A renvoyer par mail ou courrier avant le 4 août 2023 (GAB 22 – 2 avenue du Chalutier Sans Pitié – 22190 Plérin).
NB : en cas d’annulation de votre part, des frais de dossier pourront vous être facturés.

A consulter
Conditions générales de services
Règlement intérieur

Intervenants

LAIZEAU Richard - Arboriculteur bio er formateur en prix de revient

Responsable

SALLIBARTAN Claire - Conseillère arboriculture - 06 22 76 38 01
24août
85430 Nieul-le-Dolent
7h
Agriculteur·rice bio, Porteur·euse de projet

Prérequis

Pas de pré-requis

Taux de satisfaction

Nouvelle formation

Inscription / demande d'information

Inscription auprès du responsable de formation ou via ce bulletin d'inscription au plus tard 7 jours avant le début de la formation

Merci de bien vouloir nous faire part de toute autre information qui vous semble importante (régime alimentaire, situation de handicap...
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