FERME OUVERTE : Ferme en MSV : investissements, itinéraires techniques et efficacité du stockage pour produire des légumes en demi-gros

Claire VIDIE, Pierrick GIRAUDEAU et Thibault LE MENNEC vous accueillent sur leur ferme pour échanger sur leurs pratiques en MSV, les choix techniques et les problématiques techniques rencontrées. Sur cette ferme, on vous parlera aussi des choix d’investissements sur le stockage et l’aménagement du bâtiment après quelques années sans réelles options de conservation. Le GAEC du Grand Champ vous attend pour échanger entre pro et futurs pro !

DESCRIPTION DE LA FERME :

• Création en 2021 à 2 associés puis + 1 associé en 2025
• 100 000€ d’investissement départ avant ré-investissement
• 2,1 ha en bail rural dont 1,5 ha cultivés
• Vente directe : marché, restauration collective, magasins bio
• 2 chambres froides, une chambre chaude, des espaces logistiques
• Parc matériel : 2 tracteurs, cultibutte, rotavator, benne, lame souleveuse, rouleau….
• Système de culture : Couverts, culture sur compost, sur paille

PROGRAMME DE L’APRÈS-MIDI :

• Présentation de l’historique et de l’évolution de la ferme 
• Situation commerciale, économique et humaine
• De 40 m² de stockage non aménagés à 150 m² ergonomiques : couts et aménagements pour le stockage et la préparation des commandes
• Un système de culture avec des stratégies qui hybrident non travail et travail du sol
• Focus sur les itinéraires techniques en MSV (temps de travail, rendement, opérations, problématiques…)