FORMATION : Faire naître, élever, sélectionner librement ses propres volailles en AB

Description

Objectifs

• Connaître la filière en amont des poulets et pondeuses
• Connaître les différentes races de volailles disponibles pour le reproduction
• Savoir choisir ses reproducteurs selon l’orientation de l’atelier en AB
• Savoir mettre en place un atelier de reproduction, de l’accouvage à l’élevage des volailles

Contenu détaillé

• État des lieux de la génétique et de l’offre en volaille sur le marché
• Organisation de la filière avicole actuelle, de la sélection à l’élevage de poussins
• Races et souches reproductibles, caractéristiques et contraintes, selon les contextes d’utilisation
• Bases techniques de la sélection et de l’accouvage à la ferme

Méthodes pédagogiques

Animation participative
Exposé en salle
Études de cas et visite de ferme si la situation sanitaire le permet
Échanges entre participant·e·s