[Rencontre] Petits fruits BIO en Bretagne. De l’implantation à la valorisation
Description
Une rencontre sur cette culture en plein développement à destination des producteurs et porteurs de projet.
Inscription obligatoire par téléphone (02 96 74 75 65) ou en remplissant le formulaire ci-dessous.
Objectifs
En plein développement, la culture des petits fruits rouges bio bénéficie d’une image très positive auprès du consommateur.
Côté production, les petits fruits permettent de valoriser des petites surfaces, de diversifier une gamme végétale et se différencier. En frais ou transformé, les déclinaisons sont nombreuses et le potentiel économique important. Cette culture à forte valeur ajoutée requiert de la vigilance sur des points essentiels : technicité, récolte et moyen humain, transformation, commercialisation, etc.
Au programme :
- 09h30 – Accueil café
- 10h00 – Etat des lieux de la production de petits fruits rouges en Bretagne et en France
- 11h30 – L’installation. Zoom sur la réglementation et réalisation d’un diagnostic agronomique
- 12h30 – Repas ‘‘tiré du sac’’
- 14h00 – Témoignages et retours d’expériences de producteur·rice·s
> Ferme du Pont Pivert (Plévenon) : maraîchage et petits fruits
> L’Ile aux gourmands (Ploumilliau) : pain, maraîchage et petits fruits - 15h00 – Implantation, conduite technique, stockage et conservation des petits fruits
- 16h00 Clôture
Avec le soutien financier du bassin versant Oust et Lié
Responsable
22460 Grâce-Uzel
Inscription / demande d'information
Inscription auprès du responsable de formation ou via ce bulletin d'inscription au plus tard 7 jours avant le début de la formation
