Devant les enjeux du maintien des outils de proximité (abattage et transformation) de la filière viande, le GAB56 vous propose des portes ouvertes à l’abattoir de Vannes pour découvrir son activité quotidienne et ses actualités. Plusieurs créneaux vous sont proposés. > S'inscrire à l'un des créneaux < Au programme :...

Devant les enjeux du maintien des outils de proximité (abattage et transformation) de la filière viande, le GAB56 vous propose des portes ouvertes à l’abattoir de Vannes pour découvrir son activité quotidienne et ses actualités. Plusieurs créneaux vous sont proposés le 18 décembre 2026, mais également le 15 janvier 2027....

Vos farines paysannes donnent-elles le pain que vous souhaitez ? Cette formation est faite pour vous ! Nous discuterons entre autres de l’hydratation, la tenue de pâte et la fermentation pour relier les comportements de panification aux caractéristiques variétales.

Vous êtes élu ou agent dans votre commune ? Vous avez besoin de répondre à la demande des habitants pour aller vers plus de frais, de bio et de local à la cantine ?  Le GAB 22 vous aide à connaître les bons réflexes pour s’approvisionner en bio et local pour...

Vous êtes producteurs et productrices en Côtes d'Armor ? Porteur·euse de projet ? Vous avez identifié la restauration collective comme un débouché pertinent pour votre ferme ? Comment aborder la relation commerciale avec les collectivités ? Quelle quantité produire ? Quelle organisation du travail et quelle logistique sont à mettre...

À partir de septembre 2026, la facturation électronique devient obligatoire pour toutes les entreprises, y compris les exploitations agricoles. Concrètement, qu'est-ce que ça change pour votre ferme et comment s'y préparer ?           Pour faire le point avant l'été et répondre à vos questions, le réseau bio breton organise...

Votre cidre est bon mais vous n'arrivez pas à le vendre à sa juste valeur ? Il est possible que vous deviez améliorer la compréhension de votre cidre, développer une communication plus appropriée à votre produit et renforcer votre stratégie de commercialisation. Cela tombe bien, cette formation vous apportera tous...

31 mai 2026 / 8h30-16h30 Production principale : Vache laitières et transformation fromagère Le programme > Petits déjeuners et Galette-saucisse> Visites de ferme> Traite ouverte> Marché de producteur·rices> Concert> Loto-Bouse> Château de paille> Expo photos Les tarifs Petit-déjeuner :– 8€ (plein tarif)– 4€ (étudiants et demandeurs d’emploi)– 3€ (enfant de...

24 mai 2026 / 8h30-13h Production principale: Vaches laitières, poules pondeuses et jus de pomme Le programme > Petit-déjeuner bio à la ferme> Visite de la ferme & traitre ouverte> Balade naturaliste> Démonstration de chiens de troupeau> Animations diverses Les tarifs Petit-déjeuner :– 8€ (plein tarif)– 4€ (étudiants et demandeurs...

31 mai 2026 / 9h-15h Production principale : Chèvres avec transformation fromagère Le programme Le programme > Petits déjeuners> Visites de ferme> Balade naturaliste> Ateliers enfants> Marché de producteur·rices> Animations diverses Les tarifs Petit-déjeuner :– 8€ (plein tarif)– 4€ (étudiants et demandeurs d’emploi)– 3€ (enfant de 3 à 12 ans)...