Rdv technique. Robot de traite, pâturage, transformation du lait et vente directe

Avec les témoignages de Vincent et Aziliz du GAEC Obiofix

FERME OUVERTE | Une ferme laitière fromagère au service de la reconquête de l’eau. 25 ans d’expérience et la volonté de la transmettre.

Laurence DAGUIN, Benoît et Stéphane ROZE vous accueillent sur leur ferme pour partager et échanger sur leurs pratiques autour de la production laitière biologique, la transformation et la commercialisation. Venez découvrir le fonctionnement d’une ferme qui assure quasiment toutes les étapes de la filière, de la fourche à la fourchette....

FORMATION : Améliorer l’engraissement et la qualité des carcasses en viande bovine (dont veau)

FORMATION : Mieux maitriser les différentes étapes de la meunerie

FORMATION : Conduite d’autoclave

FORMATION : Les bonnes pratiques d’hygiène en transformation à la ferme et/ou en vente directe

Formation. Transformer ses fruits et légumes : les bases de la conserverie

RDV ANNUEL “Baromètre de la bio”

Discussions entre élu·e·s et acteur.trice·s des filières bio locales pour des territoires vivants et en transition. Au délà des actus, partageons nos envies !

RDV POUR LES CANTINES BIO ET LOCALES

Visite des Vergers de Kermabo Production et transformation de pommes

RDV POUR LES CANTINES BIO ET LOCALES

Présentation de la filière chevreaux pour la restauration

RDV POUR LES CANTINES BIO ET LOCALES

Visite de l’Atelier des Pains.Production de céréales et fabrication de pain

RDV POUR LES CANTINES BIO ET LOCALES

Visite de la ferme de La Crème Rit. Production et transformation de lait (lait, crème, yaourt, fromage blanc…)