2730 fermes bio en Bretagne. La bio continue de séduire

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Avec une hausse de 13%, le nombre de fermes bio continue de grimper en Bretagne. On en dénombre désormais 2730. Après une année 2016 exceptionnelle pour le développement de la bio en Bretagne (mais aussi en France), l’engouement pour l’agriculture biologique s’est poursuivi en 2017. L’analyse du premier semestre 2017 annonçait une deuxième année exceptionnelle du développement de la bio en Bretagne. Les résultats sur l’année complète, bien que légèrement inférieurs à 2016, restent importants avec 383 nouvelles fermes bio.

Multiplié par 3 en 10 ans

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La production laitière bio, avec 89 nouvelles fermes en 2017, est la production la plus représentée parmi les nouveaux engagements. Loin des niveaux atteints lors de la vague de conversion 2016 (185 nouvelles fermes laitières bio), la dynamique est restée soutenue lors du 1er semestre puis s’est atténuée. En revanche, la production de légumes conserve une croissance forte, avec 72 nouveaux engagements.

Toutes les productions bio sont à la hausse et notamment la production de volailles qui connaît un pic d’engagements, avec 51 nouveaux élevages contre 28 en 2016 et 10 en 2015. La volonté annoncée de cette filière, poussée par la demande sociétale et la grande distribution de se détourner progressivement des œufs issus de poules en cage au profit des élevages « alternatifs » porte donc ses fruits.

En dix, le nombre de fermes bio a été multiplié par 3 en Bretagne.

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Source : Tous les chiffres présentés sont issus de l’Observatoire régional de la production bio, FRAB 2018 (estimations au 24/01/2018)

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