Accompagner les producteurs dans le développement de leur filière : Des circuits courts aux filières longues

En 2010, 51% des fermes bio bretonnes pratiquent la vente en circuit court et 56% des fermes commercialisent leurs produits en circuit long.
Pour promouvoir l’autonomie des fermes bio bretonnes, le réseau GAB – FRAB réalise un travail de structuration des filières et accompagne les producteurs qui souhaitent s’organiser.

 

Pour des filières équitables, durables et solidaires

Échanger sur les prix, s’organiser et être force de proposition dans la relation avec les opérateurs d’aval est primordial.
En Bretagne, le réseau GAB – FRAB organise des concertations entre les paysans bio et agit pour structurer des filières grâce au développement de nouveaux débouchés.
Objectif : assurer aux producteurs la construction de filières équitables, durables et solidaires.

Des filières longues

Deuxième région française en terme de vaches laitières bio, la Bretagne atteint 88 millions de litres de quotas. Pour accompagner les producteurs de lait en filière longue, des groupes d’échanges et des réunions inter-régionales sont organisés. Depuis 2009, l’accent est notamment mis sur le développement d’organisation de producteurs par laiteries pour mieux appréhender les réalités de la filière : volumes et évolution d’une valorisation équitable.

Terre à la bière : l’orge brassicole

En 2006, des producteurs bio bretons, soucieux de diversifier leurs productions et de développer des filières locales, se sont organisés pour répondre à la demande en orge brassicole bio de brasseries artisanales.
L’association De la terre à la bière était née.  Accompagnée par le réseau GAB – FRAB, De la terre à la bière réunit, aujourd’hui, 12 producteurs et 9 brasseries, dont deux 100% bio.

Greniers bio d’Armorique : des céréales bio pour l’alimentation humaine

L’association Les Greniers bio d’Armorique regroupe une trentaine de producteurs bio. Elle fournit localement des céréales pour l’alimentation humaine.
En 2008, Les Greniers bio d’Armorique ont mis en marché 1000 tonnes de céréales à des floconneries ou meuneries locales. Les Greniers bio d’Armorique sont accompagnés par Agrobio35.

Organisation 100% bio

L’autonomie du producteur et de son système est au cœur des objectifs de développement de la bio défendus par le réseau GAB-FRAB.  En Bretagne, des producteurs bio ont fait le choix de s’investir dans des organisations économiques pour gérer la commercialisation de leurs  produits.
Ces outils économiques sont maîtrisés par des producteurs bio et sont au service des producteurs bio.

 

  Contacts :

• Groupes d’échanges ou commission : Contactez le GAB de votre département.
  
• Filière lait : Ivan Sachet, FRAB : 02.99.77.32.34
• Filière orge brassicole : Goulven Maréchal, FRAB : 02.99.77.32.34
• Greniers bio d’Armorique : Anne-Laure Simon, Agrobio35 : 02.99.77.09.46
• Association Kaol Kozh, pour la préservation et la multiplication de semences potagères : kaol.kozh@gmail.com