Vient de paraître : « Produire du lait bio en Bretagne »

Conçu avec des techniciens, des animateurs et des éleveurs bio du réseau GAB-FRAB de Bretagne, ce guide capitalise pour la première fois nos connaissances sur la production de lait biologique.

Références techniques, témoignages de producteurs, données statistiques, points clés… Le guide « Produire du lait bio en Bretagne » est un outil pratique pour accompagner des éleveurs dans leurs choix et leurs réflexions vers l’agriculture bio, mais aussi pour des candidats à l’installation, des étudiants, des enseignants, des formateurs ou techniciens…. Il rassemble des expériences issues des pratiques et des savoir-faire de producteurs biologiques, étayées par des données plus théoriques.

SOMMAIRE :

  • Edito « Du lait bio en Bretagne, une évidence ! »
  • Changer de système : la conversion à la bio
  • Une grande diversité de systèmes bovins lait biologiques dans le Grand-Ouest… mais des fondamentaux à ne pas occulter
  • L’herbe pâturée, pilier du système fourrager
  • L’enrubannage, l’ensilage et la luzerne
  • Les autres fourrages stockés
  • Les concentrés produits sur les élevages bio
  • Santé animale : observer, prévenir, traiter
  • Les six premiers mois de la génisse, une période primordiale
  • Quelle vache laitière pour quel système ?
  • Agronomie, assolement et rotation
  • Fertilisation et gestion de la matière organique
  • Quelques repères technico-économiques
  • La commercialisation du lait bio
  • Index des sigles et des abréviations
  • Bibliographie et ressources

Produire du lait bio en Bretagne, 52 pages, 1000 exemplaires

Pour commander cet ouvrage : Contactez le GAB de votre département ou la FRAB Bretagne
Pôle Inpact – 17 rue du Bas Village, CS37725, 35577 Cesson Sévigné – T : 02.99.77.32.34
Contact Presse : Antoine Besnard, FRAB Bretagne : 02.99.77.32.34