Discussion autour de la méthodologie de calcul du prix de revient développée par le réseau FNAB et son usage dans le pilotage de sa ferme. Témoignage de Sarah Fernique, paysanne boulangère bio à Dinan utilisant cette approche dans le développement de son activité

Débouchés restauration collective dans son projet d’installation : comment s’y prendre? Les écueils à éviter ? Retours d’expériences de producteurs avec le groupement d’achat de St Brieuc Agglomération.

financé avec le concours du ministère de l’agriculture et de la souveraineté alimentaire

Positionner sa ferme par rapport aux ratios économiques de référence en bio, identifier lesleviers pour réduire ses charges, optimiser ses pratiques en cohérence avec ses objectifs.