FERME OUVERTE | Une ferme laitière fromagère au service de la reconquête de l’eau. 25 ans d’expérience et la volonté de la transmettre.

Laurence DAGUIN, Benoît et Stéphane ROZE vous accueillent sur leur ferme pour partager et échanger sur leurs pratiques autour de la production laitière biologique, la transformation et la commercialisation. Venez découvrir le fonctionnement d’une ferme qui assure quasiment toutes les étapes de la filière, de la fourche à la fourchette.Inscrivez-vous...

GROUPE D’ÉCHANGE : bovins lait

FERME OUVERTE | Les RDV PRO de la bio locale (14h30) : Des yaourts et fromages blancs bio, transformés à la ferme et spécialement conçus pour la restauration collective 

Anne-Soizic, Yoann et Killian LIGER accueillent les professionnels de la restauration et les élu.e.s référents à la crèmerie d’Ana-Soiz pour présenter leur savoir-faire fermier de transformateurs laitiers Bio. Venez découvrir le processus de fabrication des yaourts dans l’atelier, la gestion des stocks, mais aussi déguster les délicieux desserts ! Présentation de...

FERME OUVERTE (10h) : Transformation crémière à la ferme et stratégie de commercialisation | Penser son projet en ciblant la restauration collective et les GMS

Anne-Soizic, Yoann et Killian LIGER accueillent les agriculteur.rice.s et porteur.euse.s de projet en agriculture sur leur ferme pour présenter et échanger sur la transformation laitière à la ferme. Venez aussi découvrir la conduite de leur élevage en production laitière bio, l’organisation du travail et l’adaptation de l’exploitation pour la transformation....

GROUPE D’ÉCHANGE : Ovin herbager

GROUPE D’ÉCHANGES : Lancement d’un groupe monotraite

[PRINTEMPS DES SOLS] Mieux comprendre la circulation de l’eau dans son sol pour améliorer sa fertilité

Un rendez-vous technique à destination des producteurs bio, non bio, porteurs de projets et professionnels agricoles

[Printemps des sols] Mieux comprendre son sol pour améliorer sa fertilité

Un rendez-vous technique à destination des producteurs bio, non bio, porteurs de projets et professionnels agricoles

FORMATION : Améliorer les performances technico-économiques des fermes bovins lait bio

FORMATION : Améliorer la productivité de mes vaches laitières en bio : tour d’horizon des bonnes pratiques et indicateurs clés

FORMATION : Optimiser la ration en élevage bovin laitier pour améliorer l’autonomie alimentaire

FORMATION : Améliorer les performances technico-économiques des fermes bovins lait bio