Laurence DAGUIN, Benoît et Stéphane ROZE vous accueillent sur leur ferme pour partager et échanger sur leurs pratiques autour de la production laitière biologique, la transformation et la commercialisation. Venez découvrir le fonctionnement d’une ferme qui assure quasiment toutes les étapes de la filière, de la fourche à la fourchette.Inscrivez-vous...

Anne-Soizic, Yoann et Killian LIGER accueillent les professionnels de la restauration et les élu.e.s référents à la crèmerie d’Ana-Soiz pour présenter leur savoir-faire fermier de transformateurs laitiers Bio. Venez découvrir le processus de fabrication des yaourts dans l’atelier, la gestion des stocks, mais aussi déguster les délicieux desserts ! Présentation de...

Anne-Soizic, Yoann et Killian LIGER accueillent les agriculteur.rice.s et porteur.euse.s de projet en agriculture sur leur ferme pour présenter et échanger sur la transformation laitière à la ferme. Venez aussi découvrir la conduite de leur élevage en production laitière bio, l’organisation du travail et l’adaptation de l’exploitation pour la transformation....

Un rendez-vous technique à destination des producteurs bio, non bio, porteurs de projets et professionnels agricoles

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